无法确定镁橄榄石和镁长石哪个更值钱，因为它们的价格取决于多种因素，包括纯度、大小、形状、市场需求等。

不过，一般来说，镁橄榄石的价格相对较高。镁橄榄石是一种硅酸盐矿物，具有较高的耐火性、耐压性和绝缘性，因此被广泛应用于钢铁、陶瓷、玻璃等行业。由于其独特的矿物学特征和用途，镁橄榄石的价格相对较高。

而镁长石是一种架状结构的硅酸盐矿物，其熔体粘度较大，容易形成玻璃，因此被广泛应用于陶瓷、玻璃、涂料、造纸、化妆品等领域。由于其应用广泛，且资源丰富，价格相对较低。

不过，具体的价格还可能受到市场供需关系、地区差异、品质差异等因素的影响。因此，无法确定哪个更值钱，需要根据具体情况进行评估。